Jovial Foods – Grão de bico orgânico – 13 oz. (370g)

Jovial Foods O grão-de-bico orgânico é feito em uma instalação certificada sem glúten que processa apenas grãos em equipamentos dedicados. Se você ama feijões, mas não tem tempo para prepará-los da maneira tradicional, eles ficam felizes em fazer o trabalho para você. Um grande feijão cozido começa na fazenda, e nossos agricultores só cultivam nossos grãos em um punhado de hectares na Itália para que possam cuidar de suas plantações orgânicas. Eles tomam o tempo para secar adequadamente os grãos frescos, então eles vão cozinhar perfeitamente. Eles também os embebem durante a noite e os cozinham com perfeição, com a adição de sal marinho da Sicília e sem outros aditivos ou conservantes. Eles usam embalagens de vidro puro, que não alteram seu sabor de forma alguma. Muitas das etapas são realizadas manualmente por artesãos experientes. Tal como acontece com todos os produtos joviais, eles também fazem o seu melhor para limitar a contaminação cruzada com alérgenos. Uma grande fonte de fibra e proteína sem gordura saturada, faz com que os feijões façam parte de sua dieta diária.

Sobre Jovial Foods

Conheça Carla e Rodolfo
Jovial Foods , Inc. foi fundada por uma equipe de marido e mulher que sempre foi apaixonada por comida, agricultura e tradições. Carla e Rodolfo se conheceram na década de 1980 em Bolonha, onde passava um ano estudando italiano e estudava agricultura. Ambos nasceram na família de cozinheiros domésticos talentosos, ele na Itália e ela na Nova Inglaterra, e a comida estava no centro de suas infâncias.

Sensibilidade ao glúten de uma criança inspira uma busca por alimentos mais saudáveis
Carla e Rodolfo descobriram que a asma da jovem filha, distúrbios do estômago, alterações de humor, sinusite crônica e perda excessiva de cabelo eram causadas pela sensibilidade do organismo ao trigo moderno. Ambos eram profissionais da indústria de alimentos orgânicos, mas perceberam que precisavam ir além do orgânico. Seu foco mudou para a criação de alimentos sem glúten de alta qualidade para sua família. Eles não estavam apenas à procura de alimentos degustados, sem glúten, processados sem alérgenos, eles também queriam que a comida da filha fosse preparada com os melhores ingredientes orgânicos certificados.

Descobrindo Einkorn, o grão mais antigo
Carla e Rodolfo logo suspeitaram que as mudanças no trigo e em outras variedades de plantas ao longo dos anos estavam contribuindo para o crescente número de crianças com intolerâncias alimentares. Olhando para o passado em busca de respostas, eles descobriram um grão antigo quase extinto chamado einkorn, o trigo original da natureza. Einkorn foi a primeira plantação de fazendeiros que cresceu cerca de 10,000 anos atrás. É incrivelmente nutritivo, saboroso e geneticamente puro. Em einkorn, Carla e Rodolfo encontraram um trigo com o qual sua filha poderia florescer. Eles perceberam que precisavam trazer o einkorn de volta para ajudar outras famílias.

Será um futuro jovial
Jovial tem tudo a ver com família, sentir-se bem, celebrar a vida e demonstrar amor com boa comida. Depois de anos preocupados com alergias alimentares, a família de Carla e Rodolfo finalmente encontrou uma maneira de comer bem e se sentir feliz novamente. Isso inspirou o nome de sua empresa, jovial. Carla e Rodolfo continuam a trabalhar em novos produtos, como tomates recém-colhidos embalados em frascos de vidro, porque eles não querem se preocupar com substâncias químicas nocivas como o BPA, e você também não deveria. A Jovial é uma pequena empresa familiar e prometemos continuar assim. Seu apoio torna seu trabalho possível e, para isso, eles são eternamente gratos.