Olivado – Óleo de abacate extra virgem – 8.4 oz. (250 ml)

Olivado O Óleo de Abacate Extra Virgem é prensado a frio das frutas mais saudáveis do mundo. Tem o sabor delicado de abacate maduro. Use para cozinhar em fogo alto, assar, saladas e marinadas.

• Alta em gorduras monoinsaturadas saudáveis do coração
• Livre de gordura trans
• Kosher
• Produto da Nova Zelândia

Uma fruta saudável
A pesquisa mostrou que o abacate é cheio de gorduras monoinsaturadas, que são as gorduras “boas” que ajudam a reduzir o colesterol LDL “ruim” na corrente sanguínea. O abacate também tem um teor muito alto de um composto vegetal natural chamado Beta-Sitosterol que não só ajuda a prevenir a absorção de colesterol LDL “ruim” na corrente sanguínea, auxilia na correção do equilíbrio, promovendo o colesterol HDL “bom”.

Testes mostram abacates cultivados na Nova Zelândia entre os mais altos níveis de Beta-Sitosterol no mundo neste tipo de fruta – até 950mg por 100grams de conteúdo comparado a uma média de 750mg por 100grams de conteúdo para abacates típicos cultivados em outros lugares (AgriQuality Lab Network, maio 2000 ). Este nível é preservado no óleo de abacate. Compare isso com o azeite, outro óleo saudável reconhecido, que tem apenas 250mg por 100grams de conteúdo eo abacate da Nova Zelândia é quase quatro vezes superior a este respeito.

O abacate também é rico em vitamina E, razão pela qual o abacate é usado como produto base em muitas preparações para pele e cabelo.

Em conjunção com Alfa Laval e Bertuzzi de Itália, Olivado tem desenvolvido um processo para extrair todos este bondade de o Novo Zelândia abacate e produzir um prêmio óleo para usar em cozinhar e como um curativo (há mesmo um óleo de Abacate cápsula para aqueles que desejo para mais completar seu nutricional entrada).

Abacate Variedades
Olivado faz não crescer sua próprio abacates, preferindo para deixar que para hábil horticultores todo Parte norte e o Baía de Abundância em Novo Zelândia e todo Queensland e Novo Sul Wales em Austrália. A variedade mais popular é a Hass.

O processo Olivado
No exterior, o óleo de abacate é processado a partir de frutas de má qualidade e transformado em um produto básico para a indústria de cosméticos por refino, que envolve aquecimento e extração química. Este processo fornece um óleo sem muitas qualidades excelentes e não é adequado para uso culinário.

Olivado produz óleo de abacate da mesma maneira que o azeite de oliva foi produzido ao longo de muitos séculos no Mediterrâneo – pressionando o mesocarpo, ou carne do fruto, à temperatura ambiente. O abacate médio contém entre 13 – 22 % de óleo.

Ao pressionar a temperaturas abaixo de 50 ° C, o nosso óleo de abacate pode ser chamado, com razão, de prensado a frio. A primeira prensagem do azeite é conhecida como extra-virgem, pois contém o primeiro óleo purista da fruta. Da mesma forma, Olivado refere-se à sua primeira prensagem como extra virgem – na verdade, só haverá óleo de abacate extra virgem.

Estabilidade e Armazenamento
Ao contrário do vinho, azeite e óleo de abacate são melhores no dia em que são feitos e não vão melhorar com a idade. Eles são prejudicados pela luz e pelo calor. É por isso que Olivado usa apenas garrafas escuras para óleo de abacate e azeite, para evitar que a luz solar / luz fluorescente prematuramente o óleo. Também é recomendável que você armazene seu óleo em um armário frio, onde a temperatura não suba acima de 30 ° C, mas não refrigerar ou irá solidificar.

Olivado Nova Zelândia também deu um passo à frente na preservação da qualidade de seus produtos, empregando um sistema único de estabilização que garante sua frescura em uma garrafa fechada por dois anos.

Olivado Nutrição natural
A combinação complexa de elementos encontrados naturalmente em frutas e vegetais é essencial para que o sistema humano absorva os ingredientes vitais necessários para uma mente e um corpo saudáveis. Olivado está comprometida com a produção de produtos naturais que formam a base da boa saúde. Olivado incluem óleos de abacate prensados a frio, bem como Omega Mais óleo misturado, macadâmia, azeite de oliva, azeites enriquecidos e óleos mistos e outros produtos saudáveis.

Olivado óleos representam os óleos mais saudáveis, deliciosos e versáteis do mercado atualmente. Olivado foram pioneiros no processo de extração de óleo do abacate, que são prensados a frio em suas próprias fábricas, utilizando um sistema de estabilização exclusivo para Olivado que oferece um prêmio , óleo de alta qualidade com uma vida útil muito longa.

Com um 500 grau F. / 255 C, ponto de fumaça (o mais alto de qualquer óleo extra virgem) Olivado óleos ultra saudáveis produzem um excelente óleo de cozinha, além de um delicioso molho de salada. Eles também são excelentes para mergulhar o pão e regar os vegetais.

Sobre Olivado
Olivado tem duas bases de produção, uma em Kerikeri na bela Bay of Islands, perto do topo da Ilha Norte da Nova Zelândia e a outra em Nairobi, no Quênia. O Novo Zelândia produção planta é situado em um 30-acre oliva bosque em Estado Rodovia 10, o principal rota para Capa Reinga, o norte-a maioria ponto de Novo Zelândia. O Nairobi planta é Olivado o mais novo facilidade, e dá eles acesso para Feira Comércio e Certificado Orgânico abacate, comprado diretamente de independente, família-propriedade fazendas.

Se você ainda não experimentou o óleo de abacate, deveria. É semelhante ao azeite, mas não amargo no sabor e tem muitos excelentes benefícios culinários e de saúde.